アイスプラントの食べ方
アイスプラントのその後
ちなみに、パラフとか雫菜とか、いろんな名前があるようですね。
どんどん脇芽がのびていきます。水やりに塩水をあげるようにしていますが、大分裏のプチプチに塩味がするようになってきました。一週間に一度だけ液肥を与えていますが、生育が旺盛なのでどんどん食べられます。
よく見ると、脇芽の根本がブルーに色づいていて、とてもきれいです。なんだろう。この色は。。。
ところで、アイスプラントの食べ方について、食べ方の工夫がいろいろあるのだと思うのですが、結局、茹でても炒めても揚げても塩味やプチプチと新感覚な食感は残りますね。どの食べ方でもなかなかおいしかったですが、私は単独で食べるより、何か他の野菜と混ぜて食べるのが好きですね。
結論としては、野菜自身が持つ本来のほんのり塩味やシャキシャキ、プチプチとした食感を楽しむには、サラダで食べるのがいいのでしょうね。。。シーザードレッシングが実はイケると思っています。
